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Vins de la quinzaine
du 1er au 15 septembre Un tour en Bourgogne chez paul Pillot
Bourgogne Pinot Noir 2008 -10% Franchise, gouleyance de fruits du Pinot de Bourgogne. Fichtre ! C'est bon et tout le monde aime ! Chassagne Montrachet Vieilles vignes 2008 -10% Ce vin distille déjà une très grande élégance; sa fraîcheur vient équilibrer l'enveloppe gourmande. Le plaisir déjà présent n'est que le début d'une belle aventure. Chassagne Montrachet clos Saint Jean 2008 -10% Ce clos assez peu connu est à la porte des Grands Crus. Son relief est entaillé de minuscules vallons. Le vin de ce cru offre souplesse et légèreté vagabonde. La finale minérale est croustillante ! Chassagne Montrachet 1er cru Les Cailleret 2008 -10% Force, profondeur, intensité minérale ; puis vient un chant de parfums, de saveurs au souffle long et harmonieux. Une musique ! Chassagne Montrachet 1er cru La Romanée 2008 -10% Un terroir hors norme, où la folie et la raison se conjuguent jusque dans le vin. Fougueux dans l'ampleur et la force, retenu pour livrer sa subtilité et son éclat. Quel vin magnétique !
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Je m'informe | Mon Ami Vigneron du Mois Chaque mois, je partagerai avec vous le portrait de l’un de mes Amis Vignerons, pour vous raconter comme une histoire, au travers de quelques lignes, son vin, son terroir, sa terre, sa vie et sa philosophie du vin.
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